Prijzen 2022
Klik op Iets te Vieren 2022 voor de folder met prijzen. Alle prijzen zijn per persoon en inclusief btw en zaalhuur.
Buffet Arrangementen
Deze arrangementen zijn inclusief ontvangst met 2 x koffie/thee en gesorteerd gebak of petit four en vrij drinken (tapbier, 0,0% bier, fris, huiswijn, p.s.v. en binnenlands gedestilleerd) .
De sauzen en dressings worden apart geserveerd.
Alle Buffetarrangementen zijn aan te passen en uit te breiden met diverse andere gerechten.
De buffetten zijn ook apart (zonder ontvangst en drankarrangement) te reserveren.
Vraag naar onze mogelijkheden!
Buffetarrangement Gerner € 41,95
Minimaal 20 volwassenen. Duur: 4 uur
- Vrij drinken (tapbier, 0,0% bier, fris, huiswijn, p.s.v. en binnenlands gedestilleerd)
- Maisbrood met huisgemaakte brooddip op tafel
- Ambachtelijke vleessalade opgemaakt met seranoham, pastrami en beenham
- Meloenschijven en dun gesneden Ardennerham gepresenteerd op houten snijplank
- Frisse groene salade en rauwkostsalade met rucoladressing
- Gegrilde varkenshaasmedaillons met champignon-roomsaus
- Huisgemaakte gehaktballetjes met piri pirisaus
- Licht gerookte kipdijfilet met rode wijnsaus of gemarineerde kipsaté met satésaus
- Rundersukade gestoofd met Vechtdalbier, groenten & kruidkoek
- Vegetarische risotto met rode biet, rozijnen en een zachte blauwschimmelkaas
- Verse groente
- Oerfrites
- IJskar, 5 smaken ijs en oubliehoorntjes
Buffetarrangement Haersolte € 47,95
Minimaal 25 volwassenenen. Duur: 4 uur
- Maisbrood met huisgemaakte brooddip op tafel
- Huisgemaakte Zwolse mosterdsoep (of een andere soep naar keuze) en breekbrood
- Ambachtelijke vleessalade opgemaakt met seranoham, pastrami en beenham
- Scharreleisalade met gedroogd- en gekruide wildzwijnsham
- Meloenschijven en dun gesneden Ardennerham gepresenteerd op houten snijplank
- Frisse groene salade en rauwkostsalade met rucoladressing
- Zalmsalade gegarneerd met diverse gerookte vissoorten of
Vispotje met Provençaalse saus - Gegrilde varkenshaasmedaillons met champignon-roomsaus
- Huisgemaakte gehaktballetjes met piri pirisaus
- Licht gerookte kipdijfilet met rode wijnsaus of Gemarineerde kipsaté met satésaus
- Rundersukade gestoofd met Vechtdalbier, groenten & kruidkoek of
Biefstukpuntjes met Stroganoffsaus - Vegetarische risotto met rode biet, rozijnen en een zachte blauwschimmelkaas
- Verse groente
- Oerfrites
- Dessertbuffet met Luikse suikerwafel, warme kersen, vanille-bourbonijs en slagroom
Buffetarrangement de Hof € 52,95
Minimaal 30 volwassenen. Duur: 4 uur
- Maisbrood met huisgemaakte brooddip op tafel
- Huisgemaakte Zwolse mosterdsoep (of een andere soep naar keuze) en breekbrood
- Ambachtelijke vleessalade opgemaakt met seranoham, pastrami en beenham
- Scharreleisalade met gedroogd- en gekruide wildzwijnsham
- Meloenschijven en dun gesneden Ardennerham gepresenteerd op houten snijplank
- Saladebar met een royaal assortiment aan rauwkost en dressings
- Zalmsalade gegarneerd met diverse gerookte vissoorten of
Vispotje met Provençaalse saus - Gegrilde varkenshaasmedaillons met champignon-roomsaus of
Huisgemaakte gehaktballetjes met piri pirisaus - Licht gerookte kipdijfilet van de grill met rode wijnsaus of
Gemarineerde kipsaté met satésaus - Rundersukade gestoofd met Vechtdalbier, groenten & kruidkoek of
Biefstukpuntjes met Stroganoffsaus - Gesneden beenham met honingmosterdsaus of
Huisgemarineerde spareribs met knoflooksaus - Vegetarische risotto met rode biet, rozijnen en een zachte blauwschimmelkaas
- Bonne femme aardappelen of gegratineerde aardappelen uit de oven
- Verse groente
- Oerfrites
- Dessert Buffet met ijskar met diverse soorten ijs, diverse ijstaarten, diverse smaken bavarois, ijsbombe met soezentoren, warme kersen, chocolade- , aardbeien- en sinaasappelsaus en slagroom
Buffetarrangement Suprême € 59,95
Minimaal 35 volwassenen. Duur: 4 uur
- Maisbrood met huisgemaakte brooddip op tafel
- Huisgemaakte Zwolse mosterdsoep (of een andere soep naar keuze) en breekbrood
- Ambachtelijke vleessalade met seranoham, pastrami en beenham
- Meloenschijven en dun gesneden Ardennerham gepresenteerd op houten snijplank
- Scharreleisalade met gedroogd- en gekruide wildzwijnsham
- Viskar met ambachtelijke zalmsalade, gerookte makreel, forel, zalm, garnalencocktail met komkommer en appel, wakame-surimi salade en frisse garnering
- Saladebar met een royaal assortiment aan rauwkost en dressings
- Gegrilde varkenshaasmedaillons met champignon-roomsaus of Huisgemaakte gehaktballetjes met piri pirisaus
- Licht gerookte kipdijfilet van de grill met rode wijnsaus of Gemarineerde kipsaté met satésaus
- Rundersukade gestoofd met Vechtdalbier, groenten & kruidkoek
- Biefstukpuntjes met Stroganoffsaus of Getrancheerde eendenborstfilet met cranberrysaus
- Gesneden beenham met honingmosterdsaus of Huisgemarineerde spareribs met knoflooksaus
- Vegetarische risotto met rode biet, rozijnen en een zachte blauwschimmelkaas
- Bonne femme aardappelen of gegratineerde aardappelen uit de oven
- Verse groente
- Oerfrites
- Dessert Buffet met ijskar met diverse soorten ijs, diverse ijstaarten, diverse smaken bavarois, vers fruit, brownies, ijsbombe met soezentoren, warme kersenChocolade- , aardbeien- en sinaasappelsaus, slagroom en vuurwerk
Walking diner arrangement
Vanaf 25 personen Duur: 4 uur € 52,95
Een dinerarrangement waarbij u in ongedwongen sfeer geniet van diverse heerlijke gerechten. Bij het reserveren maakt u een keuze uit 6 verschillende voor- en hoofdgerechtjes. Deze gerechtjes worden door ons in gangen geserveerd. Voor het Petit grand dessert maakt u een keuze van 3 heerlijke nagerechten. Ter afsluiting serveren wij een kopje koffie of thee met lekkernijen. De gehele avond wordt er onbeperkt brood met tapenade, pesto en huisgemaakte kruidenboter geserveerd. Consumpties tijdens het walking dinner arrangement zijn bij de prijs inbegrepen.
Het arrangement bestaat uit:
- Ontvangst met een glas Prosecco en amuse
- Vrij drinken
- Drie voorgerechtjes, keuze uit:
- Carpaccio ingerold met huisgemaakte pesto, pijnboompitjes en Parmezaanse kaas
- Bonbon van gerookte zalm gevuld met mousse van forel en saffraanmayonaise
- Hollandse garnalencocktail met stukjes appel en avacado, overgoten met cocktailsaus
- Galia meloen met Ardennerham
- Terrine geitenkaas met appel, walnoot en honing
- Zwolse mosterdsoep met reepjes beenham
- Preisoep met uitgebakken spekjes
- Bladerdeeg gevuld met pittig gekruid gehakt en chilisaus
- In knoflook gegaard gambaspiesje
- Lamszwezerik met honing-lauriersaus
- Drie hoofdgerechtjes, keuze uit:
- Verse zalmfilet bedekt onder een kruidenkorst met een pureetje van tuinerwten
- Meervalfilet met een chutney van pomodori tomaten
- Kabeljauw en papillotte met venkel en Sambuca
- Kipspiesje met een timbaaltje van nasi, kroepoek en satésaus
- Kalfssukade en een mousseline van Roseval aardappels
- Mini hamburger en een puntzakje Vlaamse friet
- Lamskotelet met aardappelrösti en muntsaus
- Kiprouleaux met aardappelkroketjes en een zachte kerriesaus
- Spare ribs en een puntzakje Franse frietjes
- Gevulde mini paprika en met Emmentaler kaas gegratineerde nachos
- Petit Grand Dessert, een combinatie van drie nagerechten, keuze uit:
- Mousse van chocolade en een brownie
- Mini Crème Brulee
- Citroenijs overgoten met Limoncello
- Gemarineerde ananas met frambozenijs
- Luikse wafel met warme kersen
- Ter afsluiting koffie/thee met lekkernijen
- Uitbreidingen Walking Diner Arrangement
- Frisse champagne spoom € 2,50
- Extra voorgerecht naar keuze € 2,50
- Extra hoofdgerecht € 4,00
| 3-GANGEN TAFELBUFFETJE € 34,50 Vanaf 8 personen |
||
|---|---|---|
| Twee soorten soep naar keuze en huisgemarineerde carpaccio*** | Als hoofdgerecht worden op tafel een schalen geserveerd met 3 soorten vlees en/of vis keuze uit o.a. biefstuk, kipfilet, varkenshaasmedaillons, schnitzel, sparerib en zalmfilet | Verse groenten, aardappelgarnituren en salades |
| Diverse sauzen | Feestelijk verrassingsdessert | |
| 3-GANGEN KINDERMENU € 15,00 | ||
|---|---|---|
| Klein kopje tomatensoep of Joep Meloenbolletjes | Kipnuggets, fricandelletjes, bitterballen, kibbelingetjes of een kleine schnitzel geserveerd met frites, mayonaise en appelmoes | Kinderijsje met verrassing |
Feestarrangementen
Alle feestarrangementen zijn op basis van een duur van 4 uur en zijn inclusief :
*Ontvangst (2 x koffie/thee en gesorteerd gebak/petit four of feestelijke welkomstcocktail met amuse)
*Drankjes (tapbier, 0% bier, frisdrank, huiswijn, p.s.v. en binnenlands gedestilleerd), Overige drankjes op nacalculatie.
| FEESTARRANGEMENT 1 € 26,95 Een all-in arrangement waarbij wij rondgaan met warme en koude hapjes |
||
|---|---|---|
| Ontvangst | Vrij drinken | Kaasstengels op tafels |
| 1 koud hapje wrap gerookte zalm, spiesje kip yakatori, minibroodje filet americain, gerookte eend met Oosterse saus, geitenkaasmousse met honing en walnoot, wrap met carpaccio,forelmousse met zalmsnippers en een spiesje caprese |
3 warme hapjes biiterbal, gemengd bittergarnituur en krokant bladerdeeghapje |
Op verzoek kopje koffie of thee ter afsluiting |
| Extra koud hapje of bladerdeeghapje: € 1,25 Extra bitterbal of gemengd biitergarnituur: € 0,70 |
||
| FEESTARRANGEMENT 2 € 29,95 Een all-in arrangement met een hapjesbuffet |
||
|---|---|---|
| Ontvangst | Vrij drinken | Kaasstengels op tafels |
| Diverse broodsoorten en toastjes | Kruidenboter en tapenade | Ambachtelijke boeren rundvleessalade, gegarneerd met diverse hapjes |
| Rondgang met bitterballen | Warm hoekje met huisgemarineerde kipstukjes in satésaus en piri piri gehaktballetjes | Op verzoek kopje koffie of thee ter afsluting |
| FEESTARRANGEMENT 3 € 32,95 Een all-in arrangement met een hapjesbuffet |
||
|---|---|---|
| Ontvangst | Vrij drinken | Borrelnootjes op tafels |
| Diverse broodsoorten en toastjes | Kruidenboter en tapenade | Ambachtelijke boeren rundvleessalade en een vissalade, gegarneerd met diverse hapjes |
| Diverse vleeswaren en patésoorten op schaal | Rondgang met bitterballen en gemengd bittergarnituur (2x) | Warm hoekje met huisgemarineerde kipstukjes in satésaus,piri piri gehaktballetjes en beenham met honing-mosterdsaus |
| Op verzoek een kopje koffie of thee ter afsluting | ||
| Uitbreidingen feestarrangement 2 en 3 Deze feestarrangementen kunt u uitbreiden met |
|
|---|---|
| Diverse soorten kaas en paté € 2,25 | Diverse tapas € 2,25 |
| Feestelijke afsluiters | ||
|---|---|---|
| Puntzak frites € 3,00 |
Pizzapunt € 3,00 |
Broodje beenham met honing-mosterdsaus € 3,00 |
| Bonbon € 0,50 | ||
Receptie
| RECEPTIE ARRANGEMENT 1 € 11,95 Duur: 1 1/2 uur |
||
|---|---|---|
| Ontvangst met 1x koffie/thee en gesorteerd gebak |
Vrij drinken | 1x koud hapje en 1x warm bittergarnituur |
| Borrelnootjes op tafel | ||
| RECEPTIE ARRANGEMENT 2 € 14,95 Duur: 2 uur |
||
|---|---|---|
| Ontvangst met 1x koffie/thee en gesorteerd gebak |
Vrij drinken | 1x koud hapje, 1x warm bittergarnituur en 1 x krokant bladerdeeghapje |
| Borrelnootjes op tafel | ||
Lunch
| KOFFIETAFEL € 16,75 p.p. Vanaf 4 personen (max. 1 1/2 uur) |
||
|---|---|---|
| Soep van de dag, geserveerd met stokbrood, kruidenboter en tapenade | Volkorenbrood, wit brood en krentenbrood | Diverse luxe broodjes |
| Roggebrood, beschuit, crackers en ontbijtkoek | Jong belegen kaas, Sallandse kruidenkaas en brie | Twee soorten vleeswaren |
| Diverse soorten zoet beleg | Ambachtelijke salade, gegarneerd met frisse rauwkost | Warm bijgerecht (kroket o.i.d.) |
| Fruitmand | Koffie, thee, zuivel en jus d’orange | |
| BRUNCH BUFFET € 23,95 p.p. Vanaf 20 personen (max. 2 1/2 uur) |
||
|---|---|---|
| Welkomstdrankje naar keuze | Sallandse groentesoep en licht gebonden tomatensoep, geserveerd met stokbrood, kruidenboter en tapenade | Volkorenbrood, wit brood en krentenbrood |
| Diverse luxe broodjes | Roggebrood, beschuit, crackers en ontbijtkoek | Jong belegen kaas en Sallandse kruidenkaas |
| Twee soorten vleeswaren | Diverse soorten zoet beleg | Vis-, vlees- en rauwkostsalades |
| Gehaktballetjes in satésaus, rundvleeskroketten en kippenvleugeltjes | Quiche Lorraine | Roerei en boerenomelet |
| Fruitmand | Koffie, thee, zuivel en diverse vruchtensappen | |
| WALKING VECHTDAL LUNCH € 26,50 p.p. Een (h)eerlijke lunch waarbij zoveel mogelijk is gekozen voor producten uit het Vechtdal en omstreken. Vanaf 20 personen (max. 2 1/2 uur) |
||
|---|---|---|
| Zwolse mosterdsoep en goed gevulde Sallandse groentesoep, geserveerd met stokbrood, kruidenboter en tapenade |
Sallandse krentenwegge | Diverse luxe speltbroodjes met o.a. * Vechtdal-ham met honing-mosterdsaus * Vechtdal pastrami * Gerookte biefstuk van het Vechtdalrund * Diverse kaassoorten van de kaasboerderij * Diverse soorten jam |
| Melk en karnemelk van de boerderij | Verse jus d’orange | Koffie en thee |
Ontvangst en Dranken
ONTVANGST
• 2x koffie/thee met gesorteerd gebak of Petit four € 7,25 p.p.
• 2x koffie/thee met vlaaienbuffet € 7,25 p.p.
• 2x koffie/thee met krentenwegge € 6,50 p.p.
• 2x koffie/thee met cake € 5,50 p.p.
• Feestelijk welkomstcocktail met tropisch fruitspiesje € 7,25 p.p.
DRANKEN
U heeft de keuze uit een drankarrangement, drankjes op nacalculatie of consumptiemunten.
NACALCULATIE
• Koffie, thee, vanaf € 2,35
• Bier, vanaf € 2,50
• Frisdrank, vanaf € 2,40
• Wijnen, vanaf € 3,95
CONSUMPTIEMUNTEN € 2,85
• Koffie, thee, frisdranken, bier, wijn en Hollands gedistilleerd 1 munt
• Buitenlands gedistilleerd 2 munten
