|
BUFFETTEN
Salades en heerlijke koude en warme gerechten: wij serveren diverse koude en warme buffetten vanaf 15,00
'HOF VAN DALFSEN' BUFFET 19,50 p.p. vanaf 25 personen
vistoren met diverse gerookte vissoorten
vis- en vlees- en scharreleisalade
pastasalade
meloen met Ardenner ham
diverse rauwkostsalades en koude sausjes
diverse broodsoorten, kruidenboter, roomboter en pesto
***
varkensmedaillons in champignon-roomsaus
huisgemarineerde kipstukjes in satιsaus;
gehaktballetjes in mosterdsaus
runderstoofpotje
verse beenham in klem of biefstuk Stroganoff
warme groente, bonne femme aardappeltjes, witte rijst en frites
BARBECUE BUFFET 19,50 p.p. vanaf 25 personen
karbonades, kipsatι, spareribs, hamburgers, barbecueworstjes, shaslicks, Hollandse biesftuk en visspiesjes
diverse salades
satιsaus en diverse koude sausjes
stokbrood, kruidenboter en roomboter
'VOORKAMER' BUFFET 15.00 p.p. vanaf 10 personen
vis-, vlees- en scharreleisalade
huisgemarineerde kipstukjes in satιsaus
gehaktballetjes in mosterdsaus
spare-ribs
stokbrood, kruidenboter en roomboter
warme groente en frites
THEMA BUFFETTEN
AMERIKAANS BUFFET 19,50
Cesar salad - Cesar salade
Potato salad - Aardappel salade
Chicken salad Kip salade
Cole salad Kool salade
Hamburgers cheese Hamburgers met kaas
Grilled chicken wings Gegrilde kipkluifjes
Hot spare-ribs - Pittige spare-ribs
Grilled ham with honey sauce - Gegrilde beenham met honingsaus
Bakes potatoes - Gepofte aardappels
Pasta in cheese sauce mixed with seafood - Pasta met visstukjes in kaassaus
Roasted beef - Gebraden rosbief
Corn bread and butter Mais brood met roomboter
CARIBBISCH BUFFET 19,50
Maisbroodjes met kruidenboter
Caribische pastasalade
Mexicaanse aardappelsalade
Maissalade
Kip met kokos en ananas
Tilapiafilet in een zachte citroensaus
Gemarineerde spareribs
Hawaο-spiesjes
Mexicaanse gehaktballetjes
Chili con carne
Gegrilde beenham met honingsaus
Gebakken krielaardappeltjes in knoflookolie
Vegetarische rijstschotel
Diverse sausjes
CARIBBISCH DESSERT BUFFET 4,50
Tropische fruittoren
Citrus cheesecake
Kokosmousse
Carnaval van diverse ijssoorten
ARRANGEMENTEN (Alle arrangementen zijn inclusief drankjes)
TRADITIONEEL FEESTARRANGEMENT 19,50 p.p.
4 uur
ontvangst met koffie en gebak of feestelijke welkomstcocktail
2x koud hapje/ 3x warm bittergarnituur
vrij drinken
ter afsluiting koffie met luxe bonbon
HOF VAN DALFSEN FEESTARRANGEMENT 24,50 p.p.
4 uur
ontvangst met koffie/thee en gebak of feestelijke welkomstcocktail
vrij drinken
diverse soorten brood en toast
kruidenboter, pesto en tapenade
diverse soorten kaas en pate
rundvleessalade em scharreleisalade
2x warm bittergarnituur
nootjes op tafels
ter afsluiting koffie met luxe bonbon
.
HOF VAN DALFSEN BUFFETARRANGEMENT 37,50 p.p.
4 uur
ontvangst met koffie/thee en Sallandse krentenwegge of een feestelijke welkomstcocktail
vrij drinken
buffet Hof van Dalfsen (zie hierboven)
dessertbuffet met diverse soorten ijs, bavarois, mousse en een soezentoren
ter afsluiting koffie met luxe bonbon
RECEPTIE-ARRANGEMENT 8,50 p.p.
1 1/2 uur
ontvangst met koffie/thee en gebak of
een feestelijk welkomstcocktail
vrij drinken
1x koud hapje en 1x warm bittergarnituur
nootjes op tafel
MENU
DRIEGANGEN FEESTMENU 24,50 p.p.
Sallandse groentesoep of tomatensoep
***
Als hoofdgerecht wordt op tafel een schaal geserveerd met 3 soorten vlees, waaruit men
zelf kan kiezen: biefstuk, kipfilet en varkensfilet.
(desgewenst kunt u ιιn van de vleesgerechten vervangen door zalmfilet);
diverse groentes en aardappelgarnituren
***
Een feestelijk verrassingsdessert
HIGH TEA 15,00 p.p.
Ook voor een compleet verzorgde High Tea bent u bij ons aan het juiste adres.
Heerlijk genieten van petit fours, sandwiches met o.a. gerookte zalm en roomkaas, scoones geserveerd met jam en clotted cream, muffins en brownies en natuurlijk een ruime keus aan zwarte, witte, groene en kruidenthee. | 
