Salade met groene puntasperges, gerookte zalm, gekonfijte Roseval aardappel,
cashewnoten en radijs, op smaak gebracht met truffelolie
***
Biefstuk van het Vechtdalrund omwikkeld met gerookt Sallands buikspek,
geserveerd op roergebakken asperges met een saus van Vechtdal blond bier
***
Gemarineerde aardbeien met duindoornsorbetijs en frambozenbavarois
***
Kopje koffie of thee met huisgemaakte bonbon
Prijs: € 27,50
inclusief amuse en een kopje koffie of thee met huisgemaakte bonbon