Salade met op Japanse wijze gegaard buikspek, honingtomaatjes, zoetzure
komkommer, radijsscheuten, pistachenootjes en een dressing van gember
***
Gegrilde kalfsribeye met geglaceerde slaboontjes, puree van zoete aardappel
en een jus van rode wijn en gekonfijte sjalot
***
Limoen crème brûlée, sorbetijs van bloedsinaasappel
en compôte van Granny Smith appel
***
inclusief amuse en een kopje koffie met huisgemaakte bonbon
€ 27,50